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WAS SIE ÜBER KAFFEE WISSEN SOLLTEN

Kaffee wird weltweit in rund 80 Ländern angebaut. Die kommerzielle Produktion stammt jedoch fast ausschließlich aus Ländern im sogenannten Kaffeegürtel, also tropischen und subtropischen Regionen rund um den Äquator. Dort herrschen hervorragende Bedingungen für anspruchsvolle Kaffeepflanzen: gute Böden, mildes Klima, ausreichend Feuchtigkeit und vieles mehr.

Die Hauptanbauregionen liegen in Mittel- und Südamerika, Ostafrika und Südostasien. Aber auch auf den Karibikinseln, in Westafrika, Indien oder Australien gibt es zahlreiche Kaffeebauern.

Rund ein Drittel der Weltproduktion kommt allein aus Brasilien. Rechnet man die Exporte von Vietnam und Indonesien hinzu, ergibt sich ein Anteil von mehr als 50 Prozent am weltweit hergestellten Kaffee. 

DIE PERFEKTE TASSE KAFFEE BRÜHEN

Ganz klar, die Formel für hervorragenden Kaffee lautet:
hochwertiger Rohkaffee + handwerkliche Röstung x herausragende Zubereitung = herrlicher Genuss

HERAUSRAGENDE ZUBEREITUNG

1. Kaufen Sie hochwertigen Kaffee

Bei den Mitgliedern der Deutschen Röstergilde finden Sie stets sorgfältig ausgewählte und schonend geröstete Spezialitätenkaffees.

2. Wählen Sie den passenden Röst- und Mahlgrad

Achten Sie darauf, dass Röst- und Mahlgrad zu Ihrer Zubereitungsmethode passen.

3. Mahlen Sie Bohnen erst kurz vor der Zubereitung und sehr gleichmäßig

Ganze Bohnen konservieren Aroma und Geschmack am besten, gleichmäßig gemahlenes Kaffeepulver verhilft zu gleichmäßiger Extraktion wichtiger Inhaltsstoffe.

4. Beachten Sie das Verhältnis von Kaffee und Wasser

Jede Zubereitungsmethode erfordert ein anderes Verhältnis von Kaffee und Wasser.

5. Nehmen Sie sich Zeit und finden Sie Ihren eigenen Stil

Probieren Sie aus, welche Elemente der Zubereitung Sie selber beeinflussen können, um Ihr Geschmackserlebnis zu verbessern.

6. Schützen Sie Ihren Kaffee durch gute Lagerung

Bewahren Sie Ihre Kaffeebohnen vorzugsweise in einer luftdichten Originlaverpackung an einem dunklen und kühlen Ort auf.

WIESO HANDWERKLICH GERÖSTETER KAFFEE?

Unsere handwerklich gerösteten Kaffees werden auf traditionelle Weise langsam und schonend verarbeitet. Die Mitglieder der Deutschen Röstergilde sind wahre Meister ihres Fachs mit technischem Verständnis, langjähriger Erfahrung und Gespür für hervorragenden Kaffeegenuss.

Diese Eigenschaften und ein Teil der Persönlichkeit eines Röstmeisters stecken in jeder gerösteten Bohne. Schon bei der Auswahl der Rohkaffees wird auf exzellente Qualität geachtet. Unsere Kaffees sind kleine Kunstwerke – überzeugen Sie sich selbst bei einer Tasse Allez Kaffee!

PROBIEREN SIE UNSERE KAFFEES

Probieren Sie unsere handwerklich gerösteten Kaffees.

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